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トムヤムガイ

トムヤムガイの素

トムカーガイが出来そうな材料ですが
ココナッツミルクではなく、クノールのトムヤムスープを
使ったので、とても美味しいトムヤムガイになりました。

主な材料
・ 鶏肉
レモングラス
コブミカンの葉
ライム
トウガラシ
・ ニンニク
カー

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トムチュー

トムチュー

トムチューが目的で外食するようなことはありませんが、
地味ながら食卓にあれば落ち着くあっさり系のスープです。
写真は豆腐に、豚の挽肉、白菜のオーソドックなバージョン、
ベースは”クノール”、”味の素”で仕上げます。
上手に出来たトムチューは、絶妙な化学反応で
食材の旨みが控え目に漂っています。

主な材料
・ 豚の挽肉
・ 豆腐
・ 白菜

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s29f

Author:s29f
タイ国在住エスニックファン
カメラは伝説の名機
オリンパスのE-1をブレを
気にしながら使っています。
現役の普及機が欲しい
今日この頃です。
(写真の転載はお断りします)

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