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アヒル麺 クィッティオ・ペッ

アヒル麺 クィッティオ・ペッ

アヒルの肉のクィッティオ、クィッティオ・ペッです。
「辛い」のタイ語も”ペッ”ですが、アヒルの”ペッ”とは
同じではないそうで、どう違うのか聞いてみると
「辛い」は”ペッ”で「アヒル」は”ペッ”だそうで、
島田一の介の田中角栄と田中真紀子ほど違うようです。
スープはあっさり目ですが、しっかりコクがあっておいしかったです。
その分、アヒルは出し殻のようでした。

主な材料 
・ アヒル(鴨肉)

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s29f

Author:s29f
タイ国在住エスニックファン
カメラは伝説の名機
オリンパスのE-1をブレを
気にしながら使っています。
現役の普及機が欲しい
今日この頃です。
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