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バイトゥーイ

バイトゥーイ

パンダンの葉、バイトゥーイ。パンダンと言われてもよくわかりませんが、
サンダルの素材としても用いられるそうです。
写真のバイトーイは仏様にお供えする花束用のの素材です。
その他、肉や魚の匂い消しや香り付け、もち米や菓子の色づけにも
使われるお役立ちなハーブです。
タコノキ科タコノキ属、和名は棘無し蛸の木。

バイトゥーイを使った料理
・ ガイホーバイトゥーイ
カオニャオ・バイトゥーイ

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s29f

Author:s29f
タイ国在住エスニックファン
カメラは伝説の名機
オリンパスのE-1をブレを
気にしながら使っています。
現役の普及機が欲しい
今日この頃です。
(写真の転載はお断りします)

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